Recette
de pâte à sel
Petite
broche (fil de fer) ou trombone (pour accrocher la création)
Différents
accessoires qui sont souvent fournis avec les nécessaires de pâte
à modeler du marché
Paille (si on a besoin de trouer la création)
Dans
un grand bol, mélanger le sel et la farine. Ajouter peu à
peu l'eau jusqu'à consistance lisse (pétrir au fur et à
mesure afin de vérifier la consistance du mélange. Votre
préparation doit être souple et non collante. Vous pouvez
ajouter du colorant alimentaire ou encore de la gouache si vous désirez
colorer votre pâte (bien pétrir afin que le mélange
soit homogène) ou bien vous pourrez peindre la pâte à
sel après sa cuisson.
Préchauffer
le four à 100° F (50° C), déposer les créations
sur un papier d'aluminium, la grille du four à la position la plus
élevée, pour environ 30 minutes (vérifier tout de
même la cuisson de temps à autre car le temps peut varier
d'un four à l'autre). Ensuite, augmenter progressivement la chaleur
jusqu'à environ 200° F (100° C) jusqu'à la cuisson
complète (environ 2 heures de cuisson par centimètre d'épaisseur.
À la mi-cuisson, retirer le papier d'aluminium et déposer
directement les créations sur la grille du four afin de permettre
une cuisson uniforme.
Pour obtenir une finition dorée, augmenter la chaleur du four entre 325° F et 375° F (170° C et 200° C) et surveiller continuellement la cuisson jusqu'à l'obtention de la couleur désirée. Les créations sont prêtes lorsqu'elles sonnent creux quand vous tapez délicatement dessus à l'aide d'une cuillère (de préférence à l'endos de la création). Si les créations craquent ou que des bulles se forment durant la cuisson, abaissez immédiatement la chaleur du four et surveillez de très près la cuisson (Ne vous inquiétez pas outre mesure car vous pourrez réparer les créations par la suite).
Pour obtenir une finition dorée, augmenter la chaleur du four entre 325° F et 375° F (170° C et 200° C) et surveiller continuellement la cuisson jusqu'à l'obtention de la couleur désirée. Les créations sont prêtes lorsqu'elles sonnent creux quand vous tapez délicatement dessus à l'aide d'une cuillère (de préférence à l'endos de la création). Si les créations craquent ou que des bulles se forment durant la cuisson, abaissez immédiatement la chaleur du four et surveillez de très près la cuisson (Ne vous inquiétez pas outre mesure car vous pourrez réparer les créations par la suite).
Pour
assouplir la pâte, ajouter de l'eau peu à peu jusqu'à
consistance désirée. Par contre, pour la durcir, c'est de
la farine que vous devrez ajouter peu à peu jusqu'à consistance
désirée. Une pâte qui aura été préparée
avec plus de farine sera plus lisse qu'une pâte qui aura été
préparée avec plus de sel. Cette dernière aura un
aspect plus rugueux, plus granuleux.
Pour
retirer les bulles d'air qui se seraient formées lors de la cuisson,
percez délicatement chacune d'elles avec une aiguille.
Le
séchage à l'air ambiant est toujours préférable
à la cuisson au four (par contre, il peut être très
long : environ 3 jours ou plus) car il évitera les craquelures,
les bulles d'air et conservera la belle couleur blanche à vos créations.
De plus, il ne requiert pas la surveillance d'un adulte.
Afin
d'éviter les craquelures, vous pouvez ajouter 2 c. à soupe
de colle à tapisserie (papier-peint) dans votre recette de pâte
à sel. Ceci fera en sorte également que les différentes
pièces composant vos créations se maintiendront mieux ensemble.
Pour
réparer une création qui se serait craquelée ou brisée,
vous pouvez utiliser une nouvelle recette de pâte à sel avec
un peu d'eau.
Attention!
Cette préparation requiert la surveillance d'un adulte pour
la cuisson au four.
